Unser Sortiment

Wir führen für Sie ein breites Sortiment verschiedener Weine aus zahlreichen Anbaugebieten. In unserem Sortiment finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Rot-, Rosé- und Weißweinsorten aus Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien und Portugal mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Für jede der klassischen Geschmacksrichtungen hält unser Sortiment passende Angebote vor, aus denen Sie für ihre Gäste wählen können. Für die Festtafel, die gehobene Gastronomie und für das gemütliche Beisammensein können Sie zusammen mit einer Mitarbeiterin oder einem Mitarbeiter unseres Teams ein hervorragendes Angebot für ihre Weinkarte in ihrem Gastronomiebetrieb / Hotel erstellen. Hierfür kommen wir gerne zu Ihnen.
Ein Verkauf an Privatpersonen erfolgt nicht, unsere Produkte kann man nicht im Online-Handel erwerben.
Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch Weine aus biologischem Anbau. Die Trauben für einen Biowein werden nach ganz strengen, bestimmten Richtlinien angebaut, wodurch diese Weine inhaltlich höchsten Ansprüchen gerecht werden und mit natürlichen Ressourcen besonders rücksichtsvoll umgegangen wird.

Schon immer haben wir auch Weine direkt von den Herstellern bezogen und unter unserem eigenen Namen abfüllen lassen für unsere eigenen Betriebe, später dann für unsere Kunden.
Hier finden Sie nun unser Haus-Sortiment, welches wir Ihnen gerne bei Ihnen vor Ort präsentieren, damit Sie sich von der Qualität ein persönliches Bild machen können.
Wir waren immer schon der Überzeugung, dass Sie einen guten Wein ausschließlich daran erkennen, dass er Ihnen mundet. Nur wenn Sie von unseren Weinen überzeugt sind, werden Sie diese auch mit bestem Gewissen an ihre Gäste ausschenken können, damt Sie diese als langjährige treue Kunden gewinnen und behalten können.

Sommeraktion 2018
Dornfelder und Riesling

Der Paul Henks 2017 Dornfelder trocken ist ein süffiger Wein mit den Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Cassis sowie den Würzaromen von Veilchen, Nelken, Wacholder und Piment.

Im Glas ist er rubinrot, auf der Zunge ist er aber nicht zu wuchtig, sondern geschmackvoll abgerundet. Am Gaumen sehr fruchtig, weich, dicht, komplex und kräftig im Geschmack.

Alkoholgehalt: 13,0 %, Restsüße: 7 g/L, Säuregehalt: 5,1 g/L, enthält Sulfite.

Der Paul Henks 2017 Riesling trocken ist ein Wein, die dem die Aromen von frische Limetten
das Bukett prägen. Neben den typischen Zitrusnoten wird der Geschmack vor allem von exotischen Früchten bestimmt, die von einer lebendigen Säure getragen werden. Die feine Fruchtsäure begleiten den präzisen und langen Nachhall dieses großartigen Weines.

Das helle Gelb im Glas lässt durch den Lichteinfall grünliche Reflexe hervor schimmern.

Alkoholgehalt: 12,8 %, Restsüße: 6,0 g/L, Säuregehalt: 7,3 g/L, enthält Sulfite.

Riesling und Dornfelder Die Weiße oder Rote Legende. Sonderaktion
	Paul Henks „Weiße Legende Nr. 1“, ein Riesling aus dem Anbaugebiet Rheinhessen vom Erzeuger für uns gekeltert und abgefüllt. Ein halbtrockener Weißwein, dessen zarte Süße von der Frucht vollendet wird. Er überzeugt mit herrlichen Zitrusduft, seiner weichen, gerundeten Säure und einer leichten mineralischen Note. mit Aromen von Melone, Mango und Pfirsich. Halbtrocken. Qualitätsstufe: Qualitätswein, Alkoholgehalt: 11,0 % Vol. Enthält Sulfite.
	Paul Henks „Weiße Legende Nr. 1“, ein Riesling aus dem Anbaugebiet Rheinhessen vom Erzeuger für uns gekeltert und abgefüllt. Ein trockener Weißwein, spritzig und frisch mit feinen Aromen von Aprikose, Apfel und Honigmelone. Trocken. Qualitätsstufe: Qualitätswein, Alkoholgehalt: 11,0 % Vol. Enthält Sulfite.
	Paul Henks „Rote Legende Nr. 1“, ein Dornfelder aus dem Anbaugebiet Rheinhessen vom Erzeuger für uns gekeltert und abgefüllt. Ein halbtrockener Rotwein, samtig und fruchtbetont mit Kirscharomen und einer Andeutung von Zimt. Der Dornfelder ist kräftig im Geschmack gehaltvoll, dabei angenehm fruchtig und mit reifen Tanninen. Halbtrocken, Qualitätsstufe: Qualitätswein, Alkoholgehalt 10,5 % Vol. Enthält Sulfite.
	Paul Henks „Rote Legende Nr. 1“, ein Dornfelder aus dem Anbaugebiet Rheinhessen vom Erzeuger für uns gekeltert und abgefüllt. Ein trockener fruchtbetonter Rotwein, sein Duft erinnert an reife Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, Halbtrocken, Qualitätsstufe: Qualitätswein, Alkoholgehalt 11,5 % Vol. Enthält Sulfite.

Paul Henks Dornfelder Pfalz
	Paul Henks "Dornfelder Pfalz", ein Dornfelder aus dem Anbaugebiet Pfalz vom Erzeuger für uns gekeltert und abgefüllt. Samtig und fruchtbetont mit Kirsch- und Johannisbeeraromen und einem Hauch Zimt. Rund und weich im Abgang mit einem feinduftigen Bouquet. Er präsentiert sich Ihnen kräftig im Geschmack, gehaltvoll aber angenehm fruchtig und mit reifen Tanninen. Halbtrocken, Qualitätsstufe: Qualitätswein, Alkoholgehalt: 12,9 % Vol.. Enthält Sulfite.

Paul Henks Gewürztraminer
	Paul Henks "Gewürztraminer", ein Wein zu 100 % aus der Rebsorte Gewürztraminer aus dem Anbaugebiet „Baden“, vom Erzeuger für uns gekeltert und abgefüllt. In der Nase begeistern Sie die Aromen von Rosenblättern, Muskat, Nelke und Vanille. Im Mund ausgewogen, fruchtig rund und weich mit einem leicht süßlichem Einschlag und fruchtunterlegter Säure. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter arabischer oder asiatischer Speisen, er kann auch zu einem nicht zu süßen Dessert serviert werden. Halbtrocken, Qualitätsstufe: Qualitätswein, Alkoholgehalt: 13,1 % Vol. Enthält Sulfite.

Paul Henks Pinot Noir
	Paul Henks "Pinot Noir", dieser Wein wird gelegentlich als der König der Rotweine bezeichnet. Ein Wein aus dem Weinanbaugebiet Burgund, vom Erzeuger für uns gekeltert und abgefüllt. Der „Château Amélie- Ynés“ glänzt Granatrot. Das Bouquet erinnert an rote Früchte wie Himbeere und Brombeere und Gewürzen wie Pfeffer und Wachholder. Es ist ein warmer mediterraner Pinot Noir mit einer leichten Kräuternote, Wachholder und Brombeere, er hat ein südländisches Temperament, mit sanft-präsenten Gerbstoffen im Finale. Trocken, Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Restzucker: 1,2 g/l, Gesamtsäure: 5,7 g/l. Enthält Sulfite.

Paul Henks Gavi di Gavi
	Paul Henks "Gavi di Gavi", Costa di Sermoria, dieser Weißwein aus der Rebsorte Cortese ist typisch für das Anbaugebiet Piemont. Vom Erzeuger für uns gekeltert und abgefüllt. Dieser ausdrucksvolle, trockene und frische Gavi di Gavi ist ein Weißwein aus dem Piemont. Der feine, würzige Geschmack, das zarte Mandelaroma und das blumige Bouquet dieses Weines eignet sich besonders zu Meeresfrüchten, Fisch oder feinen Vorspeisen. Trocken, Alkoholgehalt: 11,9 % Vol., Restzucker: 4,2 g/l, Gesamtsäure: 5,6g/l. Enthält Sulfite

Riesling von Mosel und Pfalz
Der beliebte Riesling resultiert aus der Rieslingrebe, die zu den hochwertigsten und kulturprägenden Gewächsen gezählt wird. Die besten Rieslinge werden in klimatisch kühleren Weinbaugebieten erzeugt. Der Riesling gilt vielen die beste Weinweinsorte. Sie wächst und gedeiht am Besten in den nördlichen Anbaugebieten wie z.B. der Mosel, nur da vermag sie volles Potential in einer langen Reifezeit auszubilden, in der sie viele Aromen aufnehmen und bilden kann. An den steilen Schieferhängen entlang der Mosel und auch in der Pfalz lässt der Riesling Weine von vollendeter Qualität entstehen. Neben dem klassischen trockenen Riesling finden wir hier auch Weine für die Freunde des edelsüßen, des lieblichen und des halbtrocken Weißweins.
	*"Paul Henks Besuch im Pfälzer Land“*. Ein Riesling aus der Pfalz. Henks „Pfälzer Land“ ist ein Wein aus den Händen eines unserer langjährigsten Lieferanten. Unser "Pfälzer Land" ist ein trockener Weißwein. Er überzeugt mit einer angenehmen Leichtigkeit und Frucht. Sie finden in ihm eine wunderbare Balance aus cremiger Steinobst-, Apfel- und Zitronenaromatik und einer leichten mineralischen Würze. Trocken. Qualitätsstufe: Qualitätswein, Alkoholgehalt: 10,9% Vol., Säuregehalt: 7,2 g/l, Restsüße: 0,4 g/l. Enthält Sulfite.
	*"Paul Henks Wanderung an der Mosel“.* Ein Riesling aus dem Anbaugebiet der Mosel vom Erzeuger für uns gekeltert und abgefüllt. Ein halbtrockener Weißwein, dessen Süße ganz zart ist, aber die Frucht vollendet. Er überzeugt mit herrlichen Zitrusduft, seiner weichen, gerundeten Säure und einer leichten mineralischen Note dank der Schieferberge, auf denen er wächst. Das Aprikosen-Finale wird Sie begeistern. Halbtrocken. Qualitätsstufe: Qualitätswein, Alkoholgehalt: 10,7% Vol., Säuregehalt: 6,6 g/l, Restsüße: 16g/l. Enthält Sulfite.
	*"Paul Henks süße Mosel“*. Ein weiterer Riesling aus dem Anbaugebiet der Mosel. Ein lieblicher Weißwein. Dies ist ein delikater Weißwein mit phantastischer Frucht- und Aromenvielfalt. Die pikante, rassige Säure ist perfekt eingebunden in die feine, griffige Fruchtaromatik von Quitte und Akazienblüte. Lieblich. Qualitätsstufe: Spätlese, Alkoholgehalt: 10,2% Vol., Säuregehalt: 6,1 g/l, Restsüße: 39,3 g/l. Enthält Sulfite.

Spätburgunder aus Baden
Der Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, ist unter den Rotweinen, was der Riesling für die Weißweine ist, er bildet die Spitze der Qualitätspyramide. Der Spätburgunder gehört zu den Rebsorten, die am frühesten aus den mitteleuropäischen Wildreben ausgelesen wurden. Diese edle Sorte verlangt viel Sorgfalt. Sie stellt sehr hohe Ansprüche an das Klima und den Boden. In Baden findet sie die Anbauvoraussetzungen, um Rotweine hervorzubringen, welche zu den besten der Welt zählen. Der Spätburgunder wird meist trocken ausgebaut, teilweise auch mit einer gewissen Restsüße. Aber auch Roséweine und Weißherbst gehören zur Familie des Spätburgunders.
	"Paul Henks Audienz beim König“. Ein Spätburgunder aus dem Anbaugebiet Baden. Im Geschmack weist er intensive Beerenaromen von Kirsche, Brombeere und Johannisbeere auf mit einer leichten Andeutung von Veilchen und Vanille. Hinzu tritt eine leicht würzig-pfeffrige Note. Sehr charmant und beschwingt, mit milder, weicher Frucht. Trocken. Qualitätsstufe: Qualitätswein, Alkoholgehalt: 12,1% Vol., Säuregehalt: 4,8 g/l, Restsüße: 4,4 g/l. Enthält Sulfite.
	*"Paul Henks Nacht am Kaiserstuhl“*. Ein weiterer Spätburgunder aus Baden. Er begrüßt Sie mit einem Duft nach Kirsche und reifen Beeren. Sie erwartet ein weicher, runder, harmonischer Wein mit süßlichem Nachgeschmack, der Sie begeistert mit den Aromen von Beeren bis hin zur Schokolade und mit einer leichten Mokka-Komponente. Halbtrocken. Qualitätsstufe: Kabinett, Alkoholgehalt: 13,2% Vol., Säuregehalt: 4,5 g/l, Restsüße: 15,2 g/l. Enthält Sulfite.
	*"Paul Henks badische Nacht"*. Ein Spätburgunder Weißherbst aus Baden. Ein Aroma von Erdbeeren und Himeeren mit einer Nuance Chassis erfreut den Gast dieses Weines. Dieser Wein ist besonders beliebt an einem warem Sommerabend zu leichten Speisen. Lieblich. Qualitätsstufe: Spätlese, Alkoholgehalt: 11,7% Vol., Säuregehalt: 4,9 g/l, Restsüße: 26,1 g/l. Enthält Sulfite.

*Bordeaux*
Das weltberühmte Weinbaugebiet von Bordeaux umfasst die für den Qualitätsweinbau geeigneten Lagen des in Südwestfrankreich gelegenen Départements Gironde. Der Weltruhm der franzöischen Weine wird selbstverständlich maßgeblich auch von Weinen dieser Region begründet. Das Weinanbaugebiet „Bordeaux“ liegt im Mündungsgebiet der Flüsse Garonne und Dordogne etwa auf dem 45. nördlichen Breitengrad. Zusammenfassend werden Médoc und Graves auch als „Linkes Ufer“ und das Libournais als „Rechtes Ufer“ bezeichnet. In dieser Region lernte Ludwig Henks auf einer seiner ersten Einkaufsreise seine spätere Ehefrau Francine Piccard kennen und lieben. Schon deshalb ist es für uns bis heute auch selbstverständlich, Weine dieser Region in unserem Haussortiment zu führen. Unsere familiäre Verbindung mit dieser Region besteht bis heute.
	*"Paul Henks Urlaub in Bordeaux"*. Hier finden Sie einen feinfruchtigen trockenen Rotwein. Seine brilliante granatrote Farbe erzeugt schon mit seinem Anblick für das Auge eine Vorfreude auf den kommenden Genuss. Ihre Gäste dürfen sich Beerenaromen von Johannisbeere, über Brombeere bis Heidelbeere erfreuen. Dieser Wein passt besonders zu Wildgerichten – aromatisch gewürzt mit französischen Kräutern und Gewürzen, gerne aber auch zum Aroma des Orients oder Nordafrikas. Trocken. Rebsorten: 50 % Merlot / 25 % Cabernet Franc / 15 % Cabernet Sauvignon / 10% Malbec. Alkoholgehalt: 12,2 %, Säuregehalt: 3,8 g/l, Restsüße: 1,9g/l. Enthält Sulfite.
	*"Paul Henks: Paul & Francine".* Dieser herrliche Rotwein ist in seinem Aroma besonders vom Cabernet geprägt, weshalb dieser Wein mit einem eher weichen und runden Aromen gefällt. Zuerst in der Nase finden Sie deshalb klassische Merlot-Aromen von Kirschen und Pflaumen, die von aromatisch von Cassis und Waldbeeren begleitet werden. Hiermit zeigt der Cabernet diesem Wein die nötige Kraft und Struktur. Im Gaumen ist dieser Wein weich, fruchtig und rund. Die Tannine sind ebenso kernig aber gut eingebunden, dieser Wein gewinnt einen schönen Nachhall. Dieser Wein ist ein ausgezeichneter Begleiter zu edlen deutschen gutbürgerlichen wie auch mediterranen Fleischgerichten. Trocken. Rebsorte: 40% Merlot / 35% Cabernet Sauvignon / 10 Cabernet Franc / 15% Malbec. Alkoholgehalt: 12,4 %, Säuregehalt: 3,6 g/l, Restsüße: 1,7g/l. Enthält Sulfite.
	*"Paul Henks französischer Sommerabend"*. Bordeaux Blanc. Dieser Weißwein besitzt eine goldene Farbe wie die Sonne am Abend. Die Nase wird begeistert von einem Bukett von frischen Zitrusfrüchten verbunden mit Vanille und einer Andeutung von Honig. Herrlich vollmundig, harmonisch und frisch genießen Sie dann diesen Weißwein mit seinen feinen Aromen exotischer Früchte, dies macht diesen Wein zu einem Genuss mit leichter und äußerst angenehmer Restsüße. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter am Abend. Lieblich. Rebsorte: 60 % Semillon / 40 % Sauvignon. Alkoholgehalt: 10,2 %, Enthält Sulfite.